完成单位：大连海关技术中心、上海海关动植物与食品检验检疫技术中心、上海化工研究院有限公司

完成人：王秋艳、张宁、邓晓军、杨维成、秦朝秋、王贵滨、牛承辉、陈溪、董伟峰、林维宣 

成果简介：

　　项目针对动物源性食品中兽药残留检测质控技术缺乏规范性、溯源性、系统性等问题，以提升兽药检测质控水平为目标，以解决检测质控关键技术难题、掌握质控品研制核心技术为突破口，通过原始创新和集成创新，解决兽残检测实验室无法溯源及质控评价的难题，主要开展了标准样品制备技术研究，同位素内标试剂制备技术研究及质控技术的应用。在此基础上，成功组织实施多项食品中兽药残留能力验证计划。项目建立的检测方法，制备的标准样品和质控样品、能力评价方法及能力验证验证活动已在海关、质检、疾控、第三方及食品企业实验室得到广泛应用，获得了巨大的经济效益和社会效益。

创新点及科学价值：

　　本项目属于食品安全检测技术领域，主要有以下几个方面的技术创新：（1）兽药残留实物标准样品制备技术的研究，形成具有知识产权的兽药残留实物标准样品制备工艺。（2）兽药检测用稳定同位素内标试剂及关键基础标记物制备技术国产化的研究。相关产品和技术打破国外垄断，填补我国相关领域的空白。（3）构建兽药检测实验室能力验证评价体系，建立兽药检测实验室溯源及质控技术体系。项目的成果不仅为政府和民众了解、监督食品安全检测实验室能力和水平提供有效信息，为食品安全检测实验室显示和证实自身实力提供有力证据，为政府在食品安全方面的科学决策提供科学依据，而且获得了巨大的经济效益和社会效益。

社会经济效益：

　　项目研发的实物标准样品和内标试剂及相关质控技术，有效地提振了检测机构对检测结果的信心，不仅在产品销售和技术输出方面获得了可观的经济效益，也扩大了我国食品产品的进出口贸易，提高了企业自查的水平，加快了通检速度，使企业节约了置仓费，避免了由于贸易争端导致的损失。

应用前景：

　　2019年我国食品行业出口交货值为1098亿元，同比增长3.4%，在国际上名列前茅。现阶段，国际贸易保护主义势头攀升和国内经济下行压力加大的情况下,技术性贸易壁垒成为影响我国贸易安全的重要因素之一。发达国家通过科研改进食品检验技术,提高食品标准,完善检测程序和认证制度,在一定程度上阻碍了我国产品的出口。项目获得的标准样品和内标试剂等产品和相关技术，对打破国外技术性贸易壁垒，提升国产产品核心竞争力，促进产业升级和外向型经济导向都有着积极的意义，有着广大的应用前景。